Omelet de Claras al Estilo Nueva York

Ingredientes

• 6 entero claras de huevo
• 2 oz pavo de deli en rodajas finas
• 1 taza espinaca baby
• 0.5 entero tomate en cubos
• 1 rebanada queso suizo bajo en grasa
• 0.25 cdta sal
• 0.25 cdta pimienta negra
• 1 cdta spray de aceite de oliva
• 1 gota salsa picante (opcional)

Instrucciones

1. Bate las claras con sal y pimienta.
2. Rocía una sartén antiadherente de 25 cm con aceite a fuego medio.
3. Vierte las claras y deja que se asienten por abajo, 1–2 minutos.
4. Agrega pavo, espinaca, tomate y queso suizo a una mitad.
5. Cuando los bordes estén firmes, dobla el omelet a la mitad.
6. Cocina 1 minuto más hasta que el queso se derrita. Sirve con salsa picante si deseas.

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