Frijoles Colorados con Salchicha Brasileños
Un sencillo y contundente plato brasileño: frijoles colorados cremosos cocidos con linguiça, ajo y tomates. Proteína y confort en su forma más simple.
5minPrep
25minCocción
3Porciones
420Calorías
28gProteína
Ingredientes
- 400 gfrijoles colorados cocidos
- 200 gsalchicha linguiça
- 1 medianacebolla
- 3 piezadientes de ajo
- 2 medianotomates
- 15 mlaceite de oliva
- 1 piezahoja de laurel
- 4 gsal
- 3 gpimienta negra
- 10 gperejil
Ingredientes
- 400 g frijoles colorados cocidos
- 200 g salchicha linguiça
- 1 mediana cebolla
- 3 pieza dientes de ajo
- 2 mediano tomates
- 15 ml aceite de oliva
- 1 pieza hoja de laurel
- 4 g sal
- 3 g pimienta negra
- 10 g perejil
Instrucciones
- Corta la salchicha en rodajas y dora en aceite de oliva a fuego medio, 5 minutos. Reserva.
- Sofríe la cebolla y el ajo en la misma sartén hasta que estén suaves.
- Agrega los tomates y cocina 3 minutos. Añade los frijoles con su líquido y el laurel.
- Regresa la salchicha a la sartén. Cocina a fuego lento 15 minutos.
- Sazona, decora con perejil y sirve con arroz.