Guiso de Lentejas con Chorizo
Sustancioso guiso de lentejas argentino con chorizo, papa, zanahoria y comino — comida casera económica con 28g de proteína por bowl.
10minPrep
38minCocción
4Porciones
360Calorías
28gProteína
Ingredientes
- 250 glentejas marrones
- 100 gchorizo en rodajas
- 200 gpapas en cubos
- 2 unidadzanahorias en cubos
- 1 unidadcebolla blanca
- 200 gtomates en lata
- 3 gcomino
- 3 gpimentón
- 1000 mlcaldo de res
Ingredientes
- 250 g lentejas marrones
- 100 g chorizo en rodajas
- 200 g papas en cubos
- 2 unidad zanahorias en cubos
- 1 unidad cebolla blanca
- 200 g tomates en lata
- 3 g comino
- 3 g pimentón
- 1000 ml caldo de res
Instrucciones
- Dorar el chorizo; retirar el exceso de grasa.
- Saltear cebolla hasta ablandar.
- Agregar comino y pimentón; revolver 1 min.
- Añadir lentejas, papas, zanahorias, tomates y caldo.
- Cocinar a fuego suave 30–35 min hasta que las lentejas estén tiernas.
- Sazonar al gusto; servir con pan crujiente.