Sopa de Proteínas Inspirada en Bouillabaisse
Sopa de marisco estilo Provenza con bacalao, mejillones y caldo de azafrán — 40g proteína, costa de Francia en un bol.
15minPrep
30minCocción
4Porciones
300Calorías
20gProteína
Ingredientes
- 1 gfilete de bacalao
- 1 gmejillones
- 1 ggambas
- 1 medianostomates
- 1 unidadbulbo de hinojo
- 1azafrán
- 1 dientesajo
- 1 mlcaldo de pescado
- 1 cdaaceite de oliva
- 1 cdasperejil fresco
Ingredientes
- 150 g filete de bacalao
- 150 g mejillones
- 80 g gambas
- 2 medianos tomates
- 0.5 unidad bulbo de hinojo
- pizca azafrán
- 2 dientes ajo
- 500 ml caldo de pescado
- 1 cda aceite de oliva
- 2 cdas perejil fresco
Instrucciones
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- 3