Huevos Rancheros a la Argentina
Versión argentina de los rancheros: huevos horneados en sofrito ahumado con chorizo, morrón y especias, con pan crujiente — 28g de proteína.
5minPrep
18minCocción
1Porciones
440Calorías
28gProteína
Ad requires consent.
Ingredientes
- 3 unidadhuevos
- 80 gchorizo
- 200 gtomates en lata
- 0.5 unidadmorrón rojo
- 2 unidaddientes de ajo
- 2 gpimentón
- 1 gcomino
- 10 mlaceite de oliva
- 2 rebanadapan crujiente
Ingredientes
- 3 unidad huevos
- 80 g chorizo
- 200 g tomates en lata
- 0.5 unidad morrón rojo
- 2 unidad dientes de ajo
- 2 g pimentón
- 1 g comino
- 10 ml aceite de oliva
- 2 rebanada pan crujiente
Instrucciones
- Rebanar el chorizo; dorar en aceite.
- Agregar ajo, morrón, pimentón y comino; revolver 2 min.
- Añadir tomates; cocinar 8 min.
- Hacer 3 huecos; romper un huevo en cada uno.
- Tapar; cocinar 5–7 min hasta que las claras cuajen.
- Servir con pan crujiente.