Ensalada de Quinoa y Pollo Estilo Buenos Aires
Quinoa y pollo a la parrilla con morrón asado, choclo, feta y vinagreta de chimichurri — ensalada fitness moderna porteña, 44g de proteína.
10minPrep
0minCocción
1Porciones
540Calorías
44gProteína
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Ingredientes
- 150 gquinoa cocida
- 180 gpechuga de pollo a la parrilla
- 80 gmorrón rojo asado
- 60 ggranos de choclo
- 40 gqueso feta
- 40 gespinaca baby
- 30 mlchimichurri
- 10 mlaceite de oliva
- 10 mljugo de limón
Ingredientes
- 150 g quinoa cocida
- 180 g pechuga de pollo a la parrilla
- 80 g morrón rojo asado
- 60 g granos de choclo
- 40 g queso feta
- 40 g espinaca baby
- 30 ml chimichurri
- 10 ml aceite de oliva
- 10 ml jugo de limón
Instrucciones
- Rebanar el pollo a la parrilla.
- Combinar quinoa, espinaca, morrón y choclo.
- Colocar el pollo encima.
- Desmenuzar el feta.
- Batir chimichurri, aceite y limón para el aderezo.
- Rociar aderezo; servir de inmediato.