Bandeja de Halloumi a la Parrilla con Verduras
Gruesas lonchas de halloumi dorado a la parrilla con calabacín, pimientos y cebolla roja aderezados con limón, hierbas y melaza de granada — un plato fresco mediterráneo-británico.
15minPrep
10minCocción
2Porciones
320Calorías
26gProteína
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Ingredientes
- 250 ghalloumi
- 1 grandecalabacín
- 1 grandepimiento rojo
- 1 medianacebolla roja
- 150 gtomates cherry
- 2 cdaszumo de limón
- 2 cdasaceite de oliva
- 1 cdtamelaza de granada
- 1menta fresca
- 1 cdtaza'atar
Ingredientes
- 250 g halloumi
- 1 grande calabacín
- 1 grande pimiento rojo
- 1 mediana cebolla roja
- 150 g tomates cherry
- 2 cdas zumo de limón
- 2 cdas aceite de oliva
- 1 cdta melaza de granada
- manojo pequeño menta fresca
- 1 cdta za'atar
Instrucciones
- Cortar el halloumi en lonchas de 1cm. Trocear el calabacín y el pimiento, cortar la cebolla por la mitad.
- Mezclar las verduras con 1 cda aceite y za'atar. Asar a 200°C 10 minutos.
- Asar el halloumi en sartén seca caliente 2 minutos por lado hasta dorar.
- Batir zumo de limón, aceite restante y melaza de granada.
- Disponer verduras y halloumi. Añadir el aderezo y la menta.