Trucha Arcoíris Patagónica con Aceite de Hierbas
Trucha arcoíris patagónica salvaje sellada en sartén con hierbas frescas y aceite de limón — la joya de los ríos argentinos, 40g de proteína.
8minPrep
6minCocción
1Porciones
360Calorías
40gProteína
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Ingredientes
- 220 gfilete de trucha patagónica
- 5 geneldo fresco
- 5 gperejil fresco
- 20 mljugo de limón
- 25 mlaceite de oliva
- 1 unidaddiente de ajo
- 2 gsal marina
- 1 gpimienta negra
Ingredientes
- 220 g filete de trucha patagónica
- 5 g eneldo fresco
- 5 g perejil fresco
- 20 ml jugo de limón
- 25 ml aceite de oliva
- 1 unidad diente de ajo
- 2 g sal marina
- 1 g pimienta negra
Instrucciones
- Licuar hierbas, limón y aceite para el aceite de hierbas.
- Sazonar la trucha con sal y pimienta.
- Sellar con la piel hacia abajo en aceite caliente 4 min.
- Voltear; cocinar 2 min.
- Reposar 2 min; rociar generosamente con aceite de hierbas.
- Servir con verduras asadas o ensalada.