Bol Proteico Inspirado en Acarajé
Inspirado en el famoso acarajé de Salvador: tortitas crujientes de garbanzos, salsa vatapá, camarones y ensalada. Todo el sabor, preparación más fácil.
15minPrep
15minCocción
2Porciones
380Calorías
32gProteína
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Ingredientes
- 400 ggarbanzos enlatados
- 150 gcamarones cocidos
- 1 medianacebolla
- 15 mlaceite de dendê
- 3 gcomino
- 3 gpaprika
- 4 gsal
- 80 gmezcla de lechugas
- 1 medianotomate
- 1 piezahuevo
- 1 piezalimón
Ingredientes
- 400 g garbanzos enlatados
- 150 g camarones cocidos
- 1 mediana cebolla
- 15 ml aceite de dendê
- 3 g comino
- 3 g paprika
- 4 g sal
- 80 g mezcla de lechugas
- 1 mediano tomate
- 1 pieza huevo
- 1 pieza limón
Instrucciones
- Escurre y aplasta los garbanzos con cebolla, comino, paprika y sal. Forma 4 tortitas pequeñas.
- Fríe las tortitas en aceite de dendê a fuego medio, 3 minutos por lado hasta que estén crujientes.
- Hierve el huevo, pélalo y córtalo por la mitad.
- Acomoda la ensalada y el tomate en un bol.
- Coloca encima las tortitas, los camarones y el huevo. Exprime el limón sobre todo.