Pollo a la Parmigiana Keto

Ingredientes

• 4 entero pechugas de pollo (aplanadas delgadas)
• 1 taza queso parmesano rallado
• 0.5 taza harina de almendras
• 2 entero huevos
• 1 cdta ajo en polvo
• 1 cdta condimento italiano
• 1 taza salsa marinara (sin azúcar)
• 1 taza queso mozzarella rallado
• 3 cda aceite de oliva
• 4 hoja albahaca fresca (opcional)

Instrucciones

1. Mezcla el parmesano, harina de almendras, ajo en polvo y condimento italiano.
2. Bate los huevos en otro plato.
3. Sumerge cada pechuga en el huevo y luego en la mezcla de parmesano.
4. Fríe en aceite de oliva a fuego medio-alto, 4 min por lado hasta dorar.
5. Pasa a una bandeja. Cubre con marinara y mozzarella.
6. Asa en el horno 2–3 minutos hasta que el queso burbujee. Decora con albahaca.

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