5 recetas altas en proteínas y económicas
Sopa mexicana de habas secas de Cuaresma con chile ancho y epazote — nutritiva tradición sin carne con 18g de proteína vegetal por tazón.
Salteado de carnes mixtas del norte de México cocinado en disco — chorizo, res, jamón y verduras en tortillas de harina. 44g proteína.
Mazorca de maíz callejera bañada en crema, cotija, chile y limón — el antojo definitivo de la calle con 12g de proteína por elote.
El plato emblemático de Colima — arroz al vapor con salsa de frijoles y cerdo y queso fresco. Humilde, contundente, 32g de proteína.
Quesatacos crujientes rellenos de birria de res braseada y queso fundido, acompañados de consomé — el taco viral con 40g de proteína.
