Tazón Keto de Burrito de Desayuno
Todos los sabores de un burrito de desayuno sin la tortilla. Huevos revueltos, chorizo, cheddar, crema y salsa sobre arroz de coliflor especiado.
10minPrep
15minCocción
2Porciones
420Calorías
35gProteína
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Ingredientes
- huevos
- chorizo mexicano
- arroz de coliflor
- queso cheddar rallado
- crema ácida
- salsa (sin azúcar)
- aguacate en cubos
- comino
- chile en polvo
- sal
Ingredientes
- 4 entero huevos
- 4 oz chorizo mexicano
- 2 taza arroz de coliflor
- 0.5 taza queso cheddar rallado
- 2 cda crema ácida
- 3 cda salsa (sin azúcar)
- 0.5 entero aguacate en cubos
- 0.5 cdta comino
- 0.5 cdta chile en polvo
- 0.5 cdta sal
Instrucciones
- Cocina el chorizo en una sartén a fuego medio, deshaciendo en trozos, 5–6 minutos.
- Retira el chorizo; en la misma sartén saltea el arroz de coliflor con comino, chile en polvo y sal durante 4 minutos.
- Revuelve los huevos en una sartén aparte.
- Arma los tazones: arroz de coliflor, huevos, chorizo.
- Cubre con cheddar, crema, salsa y aguacate.