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Blanquette de Ternera Francesa Versión Ligera

Clásica blanquette de veau aligerada con yogur griego en lugar de crema — 40g proteína, elegante plato dominical francés.

15minPrep
30minCocción
4Porciones
300Calorías
20gProteína
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Ingredientes

  • 1 gpaleta de ternera magra
  • 1 medianaszanahoria
  • 1 gchampiñones
  • 1 gcebollas perla
  • 1 gyogur griego
  • 1 mlcaldo de pollo
  • 1 unidadyema de huevo
  • 1 cdajugo de limón
  • 1 cditatomillo
  • 1 unidadhoja de laurel

Ingredientes

  • 250 g paleta de ternera magra
  • 2 medianas zanahoria
  • 100 g champiñones
  • 80 g cebollas perla
  • 80 g yogur griego
  • 400 ml caldo de pollo
  • 1 unidad yema de huevo
  • 1 cda jugo de limón
  • 1 cdita tomillo
  • 1 unidad hoja de laurel

Instrucciones

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