Frittata Italiana Alta Proteínas con Calabacín y Ricotta
Frittata italiana esponjosa con calabacín, ricotta y hierbas — 30g proteína, desayuno italiano clásico reimaginado para objetivos de alta proteína.
10minPrep
13minCocción
2Porciones
310Calorías
30gProteína
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Ingredientes
- 4 grandeshuevos
- 150 gcalabacín
- 80 gricotta
- 20 gParmigiano Reggiano
- 6 hojasalbahaca fresca
- 1 unidaddiente de ajo
- 1 cditaaceite de oliva
- 1sal y pimienta
Ingredientes
- 4 grandes huevos
- 150 g calabacín
- 80 g ricotta
- 20 g Parmigiano Reggiano
- 6 hojas albahaca fresca
- 1 unidad diente de ajo
- 1 cdita aceite de oliva
- al gusto sal y pimienta
Instrucciones
- Rallar el calabacín y exprimir el exceso de humedad. Saltear con ajo en aceite de oliva 3 minutos.
- Batir los huevos con la ricotta, el Parmigiano, sal y pimienta. Añadir el calabacín y la albahaca troceada.
- Verter en sartén apta para horno. Cocinar en el fuego 3 minutos hasta que los bordes cuajen, luego hornear a 180°C 10 minutos hasta que esté dorada.