Pez Espada Italiano a la Parrilla Estilo Siciliano con Salmoriglio
Pez espada a la parrilla con salmoriglio siciliano (salsa de limón, ajo y orégano) — 44g proteína, auténtica cena costera siciliana.
8minPrep
8minCocción
2Porciones
290Calorías
44gProteína
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Ingredientes
- 300 gfilete de pez espada
- 3 cdaszumo de limón
- 2 unidadesdientes de ajo
- 1 cdaorégano fresco
- 1 cdaperejil de hoja plana
- 1 cditaaceite de oliva
- 1sal y pimienta
Ingredientes
- 300 g filete de pez espada
- 3 cdas zumo de limón
- 2 unidades dientes de ajo
- 1 cda orégano fresco
- 1 cda perejil de hoja plana
- 1 cdita aceite de oliva
- al gusto sal y pimienta
Instrucciones
- Preparar el salmoriglio: mezclar el zumo de limón, el ajo picado, el orégano, el perejil y el aceite de oliva.
- Sazonar el pez espada. Asarlo a la parrilla 3–4 minutos por cada lado a fuego fuerte.
- Rociar generosamente con salmoriglio inmediatamente después de asar.