Wrap de Cordero del Mercado Callejero de Londres
Cordero picado especiado con comino y cilantro en pan plano caliente, servido con yogur harissa, lechuga y tomate — lo mejor del street food londinense.
15minPrep
10minCocción
2Porciones
420Calorías
40gProteína
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Ingredientes
- 350 gcarne picada de cordero
- 2 grandespanes planos
- 100 gyogur griego
- 1 cdapasta harissa
- 1 cdtacomino
- 1 cdtacilantro molido
- 0.5 cdtapimentón
- 4 hojaslechuga
- 1 grandetomate
- 0.5 piezacebolla roja
- 1 cdazumo de limón
Ingredientes
- 350 g carne picada de cordero
- 2 grandes panes planos
- 100 g yogur griego
- 1 cda pasta harissa
- 1 cdta comino
- 1 cdta cilantro molido
- 0.5 cdta pimentón
- 4 hojas lechuga
- 1 grande tomate
- 0.5 pieza cebolla roja
- 1 cda zumo de limón
Instrucciones
- Sazonar la carne de cordero con comino, cilantro, pimentón y sal.
- Cocinar la carne en sartén caliente seca 8 minutos hasta dorar, desmenuzando.
- Mezclar yogur con harissa y zumo de limón.
- Calentar los panes planos en sartén seca 30 segundos por cada lado.
- Extender el yogur harissa en el pan, añadir cordero, lechuga, tomate y cebolla roja.
- Enrollar bien y servir.