Albóndigas en Salsa de Tomate
Albóndigas de res y cerdo estilo argentino cocinadas en rica salsa de tomate con aceitunas y huevo duro — favorito familiar con 38g de proteína.
15minPrep
30minCocción
3Porciones
420Calorías
38gProteína
Ingredientes
- carne molida de res
- carne molida de cerdo
- pan rallado
- huevo
- puré de tomate
- huevos duros picados
- aceitunas verdes
- dientes de ajo
- orégano seco
- aceite de oliva
Ingredientes
- 200 g carne molida de res
- 100 g carne molida de cerdo
- 30 g pan rallado
- 1 unidad huevo
- 500 ml puré de tomate
- 2 unidad huevos duros picados
- 40 g aceitunas verdes
- 3 unidad dientes de ajo
- 2 g orégano seco
- 15 ml aceite de oliva
Instrucciones
- Mezclar carne de res, cerdo, pan rallado, huevo y orégano; formar 12 albóndigas.
- Dorar en aceite; retirar.
- Saltear ajo; agregar el puré y cocinar 10 min.
- Devolver las albóndigas; agregar aceitunas y huevos duros.
- Cocinar tapado 20 min.
- Servir con pasta o pan crujiente.