Frango à Passarinho — Trocitos de Pollo Crujiente Brasileño
Los adorados bocados crujientes de pollo de Brasil: marinados en ajo, limón y hierbas, y luego fritos hasta dorar. Un aperitivo de bar (petisco) alto en proteínas e irresistible.
65minPrep
20minCocción
3Porciones
480Calorías
42gProteína
Ingredientes
- alitas o trozos pequeños de pollo
- dientes de ajo
- jugo de limón
- sal
- pimienta negra
- paprika
- orégano seco
- harina de trigo
- aceite vegetal (para freír)
- perejil
Ingredientes
- 600 g alitas o trozos pequeños de pollo
- 5 pieza dientes de ajo
- 40 ml jugo de limón
- 8 g sal
- 4 g pimienta negra
- 5 g paprika
- 5 g orégano seco
- 60 g harina de trigo
- 500 ml aceite vegetal (para freír)
- 15 g perejil
Instrucciones
- Marina el pollo en ajo, jugo de limón, sal, pimienta, paprika y orégano al menos 1 hora.
- Escurre el pollo y cubre ligeramente con harina.
- Calienta el aceite a 180°C. Fríe el pollo en lotes 8-10 minutos hasta dorar y quedar crujiente.
- Escurre sobre papel absorbente.
- Decora con perejil fresco y sirve con rodajas de limón y salsa picante.