Pollo a la Parrilla con Farofa Tostada Brasileña
El acompañamiento del churrasco brasileño convertido en plato completo: muslos de pollo a la parrilla con farofa dorada y mantecosa. La combinación definitiva de textura y proteína.
35minPrep
25minCocción
3Porciones
490Calorías
40gProteína
Ingredientes
- muslos de pollo con hueso
- harina de yuca (farofa)
- mantequilla
- cebolla
- dientes de ajo
- huevo (para la farofa)
- jugo de limón
- paprika
- sal
- perejil
Ingredientes
- 600 g muslos de pollo con hueso
- 120 g harina de yuca (farofa)
- 25 g mantequilla
- 1 mediana cebolla
- 3 pieza dientes de ajo
- 1 pieza huevo (para la farofa)
- 20 ml jugo de limón
- 5 g paprika
- 6 g sal
- 15 g perejil
Instrucciones
- Marina el pollo en limón, ajo, paprika y sal durante 30 minutos.
- Cocina el pollo a la parrilla a fuego medio-alto, 8-10 minutos por lado.
- Para la farofa: derrite la mantequilla en una sartén, sofríe la cebolla hasta dorar.
- Agrega la harina de yuca y tuesta 5 minutos revolviendo constantemente.
- Empuja la harina hacia un lado, revuelve el huevo en el centro e incorpóralo a la farofa. Sazona y agrega perejil.