Involtini de Pollo Italiano con Espinacas y Ricotta
Rollos de pollo rellenos de espinacas y ricotta en salsa de tomate — 42g proteína, clásico italiano listo en 35 minutos.
15minPrep
25minCocción
2Porciones
340Calorías
42gProteína
Ingredientes
- pechugas de pollo (en lonchas finas)
- espinacas
- ricotta
- Parmigiano Reggiano
- tomates triturados
- diente de ajo
- albahaca fresca
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Ingredientes
- 300 g pechugas de pollo (en lonchas finas)
- 80 g espinacas
- 60 g ricotta
- 15 g Parmigiano Reggiano
- 200 g tomates triturados
- 1 unidad diente de ajo
- 4 hojas albahaca fresca
- 1 cdita aceite de oliva
- al gusto sal y pimienta
Instrucciones
- Marchitar las espinacas, escurrir bien. Mezclar con la ricotta y el Parmigiano.
- Aplanar el pollo, añadir el relleno de espinacas y ricotta, enrollar y fijar con palillo.
- Dorar en aceite. Añadir los tomates, el ajo y la albahaca. Tapar y cocer a fuego lento 20 minutos.