Panna Cotta Proteica Italiana con Coulis de Frambuesa
Panna cotta italiana aligerada con yogur griego y proteína, cubierta con coulis de frambuesa fresco — 20g proteína, clásico postre piamontés.
10minPrep
5minCocción
2Porciones
220Calorías
20gProteína
Ingredientes
- yogur griego 0%
- leche (1%)
- proteína de vainilla en polvo
- hojas de gelatina
- miel
- frambuesas frescas
- zumo de limón
Ingredientes
- 150 g yogur griego 0%
- 100 ml leche (1%)
- 20 g proteína de vainilla en polvo
- 1.5 unidades hojas de gelatina
- 1 cdita miel
- 100 g frambuesas frescas
- 1 cdita zumo de limón
Instrucciones
- Remojar la gelatina. Calentar la leche con la miel. Añadir la gelatina ablandada, remover hasta disolver.
- Mezclar con el yogur y la proteína en polvo. Verter en moldes. Enfriar 3 horas.
- Triturar las frambuesas con el limón para el coulis. Desmoldar la panna cotta y añadir el coulis encima.