Pasta e Ceci Italiana Alta Proteínas Sopa Romana de Garbanzos y Pasta
Pasta e ceci romana con romero y aceite de oliva — 26g proteína, el antiguo street food romano convertido en comida alta en proteínas.
5minPrep
20minCocción
2Porciones
360Calorías
26gProteína
Ingredientes
- garbanzos (en lata)
- pasta ditalini (o pasta pequeña)
- dientes de ajo
- romero
- tomates triturados
- caldo de pollo bajo en sodio
- corteza de Parmigiano
- aceite de oliva
- sal, pimienta, chili
Ingredientes
- 200 g garbanzos (en lata)
- 60 g pasta ditalini (o pasta pequeña)
- 2 unidades dientes de ajo
- 1 ramita romero
- 100 g tomates triturados
- 400 ml caldo de pollo bajo en sodio
- 1 trozo corteza de Parmigiano
- 1 cdita aceite de oliva
- al gusto sal, pimienta, chili
Instrucciones
- Saltear el ajo y el romero en aceite. Añadir los tomates y cocinar 2 minutos.
- Añadir los garbanzos (la mitad aplastados para conseguir cremosidad), el caldo y la corteza de Parmigiano. Cocer a fuego lento 10 minutos.
- Añadir la pasta y cocer al dente en la sopa. Retirar la corteza, sazonar, servir con aceite de oliva.