Pollo a la Parmigiana Keto
Una variante baja en carbohidratos del clásico italoamericano — pechugas de pollo empanadas con parmesano y harina de almendras, doradas en sartén, con marinara y mozzarella.
15minPrep
20minCocción
4Porciones
420Calorías
50gProteína
Ingredientes
- 4 wholepechugas de pollo (aplanadas delgadas)
- 1 cupqueso parmesano rallado
- 0.5 cupharina de almendras
- 2 wholehuevos
- 1 tspajo en polvo
- 1 tspcondimento italiano
- 1 cupsalsa marinara (sin azúcar)
- 1 cupqueso mozzarella rallado
- 3 tbspaceite de oliva
- 4 leavesalbahaca fresca (opcional)
Ingredientes
- 4 entero pechugas de pollo (aplanadas delgadas)
- 1 taza queso parmesano rallado
- 0.5 taza harina de almendras
- 2 entero huevos
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cdta condimento italiano
- 1 taza salsa marinara (sin azúcar)
- 1 taza queso mozzarella rallado
- 3 cda aceite de oliva
- 4 hoja albahaca fresca (opcional)
Instrucciones
- Mezcla el parmesano, harina de almendras, ajo en polvo y condimento italiano.
- Bate los huevos en otro plato.
- Sumerge cada pechuga en el huevo y luego en la mezcla de parmesano.
- Fríe en aceite de oliva a fuego medio-alto, 4 min por lado hasta dorar.
- Pasa a una bandeja. Cubre con marinara y mozzarella.
- Asa en el horno 2–3 minutos hasta que el queso burbujee. Decora con albahaca.