Molletes de Frijoles Negros

Ingredientes

• 4 piezas bolillos
• 400 g frijoles negros refritos
• 200 g queso Oaxaca o manchego
• 200 g jitomates
• 80 g cebolla blanca
• 2 piezas chiles serranos
• 15 g cilantro
• 1 pieza limón
• 20 g mantequilla

Instrucciones

1. Cortar los bolillos a la mitad, untar mantequilla en el lado cortado.
2. Tostar con el corte hacia abajo en sartén o asador.
3. Untar frijoles refritos calientes generosamente.
4. Cubrir con queso deshebrado.
5. Gratinar hasta que el queso se derrita y burbujee.
6. Preparar pico de gallo con jitomate, cebolla, serrano, cilantro y limón.
7. Servir con pico de gallo encima.

Recetas Relacionadas

• Huevos Rancheros Mexico
• Tacos Chorizo Huevo Mexico
• Huevos Con Machaca Mexico
• Sopes De Res Mexico