Tikka Masala de Pollo Alto en Proteínas
El curry favorito de Gran Bretaña reinventado para objetivos fitness — pechuga de pollo marinada en yogur y especias, cocida en una rica salsa de tomate y crema.
20minPrep
25minCocción
3Porciones
440Calorías
46gProteína
Ingredientes
- pechuga de pollo
- yogur griego
- garam masala
- cúrcuma
- comino
- tomates troceados en lata
- crema de coco
- cebolla
- dientes de ajo
- jengibre fresco
- aceite de oliva
- cilantro fresco
Ingredientes
- 600 g pechuga de pollo
- 150 g yogur griego
- 2 cdtas garam masala
- 1 cdta cúrcuma
- 1 cdta comino
- 400 g tomates troceados en lata
- 100 ml crema de coco
- 1 grande cebolla
- 3 piezas dientes de ajo
- 2 cm jengibre fresco
- 1 cda aceite de oliva
- puñado cilantro fresco
Instrucciones
- Cortar el pollo en cubos, mezclar con la mitad del yogur y todas las especias. Marinar 15 minutos.
- Freír la cebolla en aceite hasta ablandar, 5 minutos. Añadir ajo y jengibre rallados 1 minuto.
- Agregar tomates, llevar a ebullición suave, cocinar 10 minutos.
- Triturar la salsa hasta que quede fina. Volver a la sartén.
- Añadir el pollo marinado, cocinar 15 minutos.
- Incorporar crema de coco y yogur restante. Hervir 3 minutos. Decorar con cilantro.