Huevos Escoceses Altos en Proteínas
Huevos mollet envueltos en carne de cerdo magra y pavo, empanados y horneados hasta quedar crujientes — un icónico picnic británico más magro y proteico.
20minPrep
15minCocción
4Porciones
280Calorías
30gProteína
Ingredientes
- huevos
- carne picada magra de cerdo
- carne picada de pavo
- salvia fresca
- mostaza en polvo
- pan rallado
- huevo batido
- harina normal
- sal y pimienta
Ingredientes
- 6 enteros huevos
- 250 g carne picada magra de cerdo
- 150 g carne picada de pavo
- 1 cdta salvia fresca
- 0.5 cdta mostaza en polvo
- 80 g pan rallado
- 1 entero huevo batido
- 30 g harina normal
- al gusto sal y pimienta
Instrucciones
- Cocer 4 huevos blandos 6 minutos, enfriar en agua con hielo, pelar con cuidado.
- Mezclar cerdo picado, pavo, salvia, mostaza, sal y pimienta.
- Dividir en 4. Aplanar cada porción, envolver un huevo, sellando bien.
- Enharinar, pasar por huevo batido, rebozar en pan rallado.
- Hornear a 200°C 25 minutos hasta dorar. Enfriar ligeramente antes de servir.