Hamburguesa de Ternera con Stilton
Gruesa hamburguesa de ternera magra con Stilton fundido, cebollas caramelizadas, rúcula y tomate en brioche — la hamburguesa de pub británico definitiva.
10minPrep
12minCocción
2Porciones
460Calorías
50gProteína
Ingredientes
- carne picada magra 10%
- queso Stilton
- bollitos brioche
- cebollas
- vinagre balsámico
- rúcula
- tomate grande
- salsa Worcestershire
- ajo en polvo
- aceite de oliva
Ingredientes
- 400 g carne picada magra 10%
- 60 g queso Stilton
- 2 piezas bollitos brioche
- 2 grandes cebollas
- 1 cda vinagre balsámico
- puñado rúcula
- 1 grande tomate grande
- 1 cdta salsa Worcestershire
- 0.5 cdta ajo en polvo
- 1 cda aceite de oliva
Instrucciones
- Caramelizar lentamente las cebollas en aceite con balsámico 20 minutos. Reservar.
- Mezclar la carne con Worcestershire y ajo en polvo. Formar 2 hamburguesas gruesas.
- Cocinar en grill o plancha 4 minutos por lado.
- Cubrir con Stilton el último minuto para fundir.
- Tostar los bollitos. Montar rúcula, tomate, hamburguesa, Stilton y cebollas caramelizadas.
- Servir con Worcestershire extra al lado.