Puntas de Filete a la Mexicana
Puntas de filete de res salteadas con jitomate, serrano, cebolla y ajo en una rápida preparación mexicana llena de sabor.
10minPrep
20minCocción
4Porciones
440Calorías
46gProteína
Ingredientes
- 700 gpuntas de filete de res
- 350 gjitomates
- 3 piezaschiles serranos
- 180 gcebolla blanca
- 4 dientesajo
- 15 gcilantro
- 30 mlaceite vegetal
- 5 gsal y pimienta
Ingredientes
- 700 g puntas de filete de res
- 350 g jitomates
- 3 piezas chiles serranos
- 180 g cebolla blanca
- 4 dientes ajo
- 15 g cilantro
- 30 ml aceite vegetal
- 5 g sal y pimienta
Instrucciones
- Cortar las puntas en trozos de 3 cm, sazonar.
- Sellar la carne en aceite muy caliente por todos lados, retirar.
- Sofreír cebolla y serrano en el mismo sartén.
- Agregar jitomate en cubos y ajo, cocer hasta suavizar.
- Regresar la carne, añadir cilantro y mezclar.
- Hervir 3 min, servir con arroz blanco y tortillas.