Hash de Desayuno para Meal Prep
Un sustancioso hash de desayuno del domingo con batata en cubos, salchicha de pavo, pimientos, cebollas y huevos — porcionado para 5 días de mañanas altas en proteínas.
15minPrep
25minCocción
5Porciones
340Calorías
30gProteína
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Ingredientes
- 454 gsalchichas de pavo para desayuno en rodajas
- 2 mediumbatata en cubos pequeños
- 2 wholepimientos (2 colores) en cubos
- 1 wholecebolla blanca picada
- 10 wholehuevos
- 5 mlajo en polvo
- 3 mlpimentón ahumado
- 30 mlaceite de oliva
- 5 mlsal y pimienta
- 30 mlperejil fresco
Ingredientes
- 1 libra salchichas de pavo para desayuno en rodajas
- 2 mediana batata en cubos pequeños
- 2 entero pimientos (2 colores) en cubos
- 1 entero cebolla blanca picada
- 10 entero huevos
- 1 cdta ajo en polvo
- 0.5 cdta pimentón ahumado
- 2 cda aceite de oliva
- 1 cdta sal y pimienta
- 2 cda perejil fresco
Instrucciones
- Cocina los cubos de batata en una sartén apta para horno con aceite a fuego medio, 10–12 min.
- Agrega la salchicha, cocina hasta dorar.
- Añade pimientos y cebolla, cocina 4–5 min. Sazona con ajo, pimentón, sal y pimienta.
- Haz 10 huecos en el hash y rompe un huevo en cada uno.
- Tapa y cocina a fuego bajo 5–6 minutos hasta que las claras estén cocidas.
- Decora con perejil. Porciona en 5 recipientes (2 huevos + hash por porción).