Pimientos Rellenos de Cheesesteak Estilo Filadelfia
Todos los sabores del icónico cheesesteak de Filadelfia — ribeye en rodajas finas, cebollas y champiñones salteados y provolone derretido — dentro de un pimiento.
15minPrep
30minCocción
4Porciones
400Calorías
38gProteína
Ingredientes
- pimientos morrones (grandes, partidos)
- ribeye muy finamente rebanado
- cebolla blanca en rodajas finas
- champiñones baby bella en rodajas
- pimiento verde picado
- rebanadas de queso provolone
- ajo picado
- salsa Worcestershire
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Ingredientes
- 4 entero pimientos morrones (grandes, partidos)
- 1 libra ribeye muy finamente rebanado
- 1 entero cebolla blanca en rodajas finas
- 2 taza champiñones baby bella en rodajas
- 0.5 entero pimiento verde picado
- 8 entero rebanadas de queso provolone
- 2 diente ajo picado
- 1 cda salsa Worcestershire
- 2 cda aceite de oliva
- 1 cdta sal y pimienta
Instrucciones
- Precalienta el horno a 204°C. Coloca las mitades de pimientos cortadas hacia arriba en una bandeja.
- Asa los pimientos vacíos 10 minutos para suavizarlos.
- Saltea la cebolla, champiñones, pimiento verde y ajo en aceite hasta que estén tiernos, 5–6 min.
- Agrega las tiras de ribeye y Worcestershire, cocina 3–4 min. Sazona.
- Rellena los pimientos con la mezcla de carne. Cubre cada uno con provolone.
- Hornea 10–12 minutos hasta que el queso burbujee y esté dorado.