Frascos de Cerdo BBQ Desmenuzado para Meal Prep
Cerdo cocido lentamente en salsa BBQ ahumada, en capas en frascos mason con ensalada de col y pepinillos para el mejor meal prep proteico de la semana.
20minPrep
240minCocción
8Porciones
390Calorías
40gProteína
Ingredientes
- 3 lbpaleta de cerdo
- 0.5 cupsalsa BBQ
- 3 tbspvinagre de manzana
- 2 tsppimentón ahumado
- 1 tspajo en polvo
- 1 tbspazúcar morena
- 3 cupmezcla de ensalada de col
- 0.3 cupyogur griego
- 0.5 cuppepinillos en rodajas
- 1.5 tspsal
Ingredientes
- 3 libra paleta de cerdo
- 0.5 taza salsa BBQ
- 3 cda vinagre de manzana
- 2 cdta pimentón ahumado
- 1 cdta ajo en polvo
- 1 cda azúcar morena
- 3 taza mezcla de ensalada de col
- 0.25 taza yogur griego
- 0.5 taza pepinillos en rodajas
- 1.5 cdta sal
Instrucciones
- Frota el cerdo con pimentón ahumado, ajo en polvo, azúcar morena y sal.
- Cocina a fuego BAJO 8 horas (o ALTO 4 horas) hasta que esté tierno.
- Desmenuza el cerdo y mezcla con la salsa BBQ y el vinagre.
- Prepara la ensalada de col: mezcla con yogur griego, sal y pimienta.
- Forma capas en 8 frascos mason: cerdo abajo, ensalada en medio, pepinillos arriba.
- Sella y refrigera hasta 5 días. Come frío o calienta solo la capa de cerdo.