Shawarma de Pollo del Mercado Callejero de Londres
Muslos de pollo marinados con comino, pimentón y ajo en pitta caliente con salsa de ajo, col encurtida y tomates frescos — el clásico callejero londinense.
20minPrep
15minCocción
2Porciones
430Calorías
44gProteína
Ingredientes
- muslos de pollo deshuesados
- comino
- pimentón ahumado
- canela
- dientes de ajo
- zumo de limón
- aceite de oliva
- pittas
- yogur griego
- col lombarda encurtida
- tomate
Ingredientes
- 500 g muslos de pollo deshuesados
- 1 cdta comino
- 1 cdta pimentón ahumado
- 0.25 cdta canela
- 3 piezas dientes de ajo
- 2 cdas zumo de limón
- 2 cdas aceite de oliva
- 2 grandes pittas
- 80 g yogur griego
- 60 g col lombarda encurtida
- 1 mediano tomate
Instrucciones
- Mezclar especias, 2 dientes de ajo (aplastados), mitad del limón y 1 cda aceite. Marinar el pollo 15 minutos.
- Cocinar el pollo en plancha caliente 6 minutos por lado hasta chamuscar.
- Mezclar yogur con el ajo y limón restantes para la salsa.
- Reposar y cortar el pollo.
- Calentar las pittas, rellenar con pollo, salsa de ajo, col encurtida y tomate.